Ik heb al heel veel recepten voor bananenbrood voorbij zien komen en geprobeerd. Dit is mijn favoriet. Simpel, snel en voedzaam. 

Ik heb al heel veel recepten voor bananenbrood voorbij zien komen en geprobeerd. Dit is mijn favoriet. Simpel, snel en voedzaam. 

  • 400g banaan (ca. 4 stuks, hoe rijper, hoe zoeter)
  • 250g havermeel*
  • 100g amandelmeel**
  • 2 eetlepels (wijnsteen) bakpoeder
  • 1 theelepel kaneel
  • 125 ml plantaardige melk

Eventueel:

  • 50g gedroogde vijgen in stukjes
  • 50g gehakte walnoten

*Havermeel maak je heel eenvoudig zelf door simpel door havermout in de keukenmachine fijn te malen

**Amandelmeel maakt deze “cake” smeuïger. Je kan ook alleen havermeel gebruiken, dan moet je wel ongeveer 10 min langer afbakken in de oven.

  • Verwarm de oven voor op 160 graden
  • Vet een cakevorm in met kokosolie 
  • Meng alle droge ingrediënten in een kom
  • Doe de bananen met de plantaardige melk in de keukenmachine en maal tot een smeuïge massa
  • Meng de droge ingrediënten met het bananen mengsel
  • Bak in ongeveer 40 minuten af. Check met een satéprikker; komt deze er droog uit, dan is je bananenbrood gaar.

Interessant artikel? Deel het bericht met bekenden.

Facebook
Email
LinkedIn
WhatsApp

Misschien vind je deze artikelen ook interessant

Gezonde voeding: 4 basisprincipes

Wat is gezonde voeding? Tegenwoordig zie je soms door de bomen het bos niet meer. Er zijn zoveel meningen, zoveel experts – en iedereen zegt iets anders.

Homemade Granola

Ik maak dit heel erg vaak en het is zo simpel. Oké…een pak uit de supermarkt pakken is misschien nog simpeler, maar als je een klein beetje moeite doet, heb je echt binnen no time zelf lekkere en voedzame granola gemaakt.

Brain Balance: de zeven pijlers

Hoe kan je jouw brein in balans brengen? En waarom is het nodig om je brein in balans te brengen? Aan de hand van de zeven brain balance pijlers geef ik je antwoord op deze vragen.

Download hier de Nourish Inspiration Guide

Ik geef je een kijkje in mijn keuken door kennis te delen over het voeden van je body, mind & soul. Als je snapt hoe het werkt, maak je makkelijker bewuste keuzes voor een gezonde leefstijl. Je krijgt praktische tips die je direct kan toepassen. Laat je inspireren om goed voor jezelf te zorgen!

Laten we kennismaken

Een online kennismaking van 15 minuten. Vraag mij alles wat je wilt weten en kijk of het klikt. Ontdek of The Nourish Company bij je past! Om ons gesprek voor te bereiden stel ik jou graag alvast een aantal vragen.